建于1984年，知名咸鸭蛋品牌，专业生产肉制品、蛋制品、休闲制品、糕点制品为主的食品加工企业，产品涵盖咸蛋、皮蛋、香肠、年糕、卤猪耳等，建有多个原料基地

泰州市梅香食品有限公司是一个专业从事食品生产的食品加工企业，公司占地面积4.7万平方米，现有职工近520名，拥有专业技术人员50多人。生产的“梅香牌”食品有：蛋制品、休闲制品、肉制品、糕点制品四大系列100多个单品。

2022年全年销售2.1亿。产品遍销全国各地区的大型超市及卖场,现已在上海、北京、天津、大连、太原、南京、成都、重庆、昆明、苏州、常州、无锡、合肥、扬州、西安等城市设立销售分公司，远销澳大利亚、美国、加拿大等。

公司始终坚持信誉至上，质量第一的宗旨。原料是产品质量的基础，公司先后建立了多地原料基地，养殖量达到60万只，遍布江苏、湖北、安徽等地。基地内以麻鸭、蛋鸡、鹌鹑、仔鸽、草鹅、兔为主，既保障了企业产品的质量需求，又也带动了农民致富。

公司与大中院校合作,开发了系列酱卤制品、发酵型系列风干禽制品、蛋制品的技术提升。公司在2014年成立了“梅香食品研发中心”。公司已通过质量管理体系认证（2022年6月20日至2025年6月19日）、食品安全管理体系认证（2022年9月5日至2025年9月4日）。产品皮蛋、咸蛋荣获“绿色食品”（2022年7月2日至2025年7月1日）。企业现为“全国农产品加工示范企业”，“农业产业化国家重点龙头企业”。