成立于1999年，以蛋制品加工和蛋（种）禽养殖为主的农业产业化企业，主导产品有皮蛋、咸蛋、保洁蛋、咸蛋黄、茶蛋、醋蛋液、法国鹌鹑等，在全国各省市建有蛋品销售网络

湖北神丹健康食品有限公司成立于1999年4月，总部位于武汉市东湖新技术开发区，生产基地位于孝感安陆市，是全国蛋品行业头部企业，国家种业阵型企业，农业农村部蛋品加工重点实验室牵头承建单位，农业农村部农业国际贸易高质量发展基地，蛋种鸭场被列为国家水禽核心育种场，自主培育了“神丹1号”蛋用鹌鹑、“神丹2号”青壳蛋鸭、“神丹6号”绿壳蛋鸡三个蛋禽新品种，建成了蛋鸡蛋鸭蛋鹌鹑三条全产业链。

除种禽苗外，神丹公司主导加工产品有新一代皮蛋、薄盐多油咸蛋、32%黑鸡绿蛋、鸡汤溏心蛋、PZL儿童鹌鹑蛋、VE鸭蛋、小龙虾蛋黄酱、醋蛋液、金婚金蛋等，产品进入了麦德龙等全国10000多家超市，出口欧盟、美国、日本、新加坡等主要发达国家。

神丹公司牵头起草了3项国家标准和多项行业标准、地方标准，取得了42件发明专利授权，获得2项国家科学技术进步二等奖，2项湖北省科学技术进步一等奖。“神丹”商标是“中国驰名商标”，是商务部供应链创新与应用示范企业，是湖北省上市后备“金种子”企业。