源自十七世纪的酱油品牌，隶属于国际调味料巨头日本龟甲万酱油株式会社，万字酱油拥有丰富的酱油酿造经验和专业的研发生产中心，目前旗下已推出纯酿造酱油、鲜醇酱油、减盐酱油、厨师御用酱油、日式火锅底料、复合调味料等品类，致力于调味品研发、生产、销售的大型产业化企业

1917年，茂木家族、高梨家族以及堀切家族合并后设立了野田酱油株式会社。野田酱油株式会社于1964年改名为龟甲万酱油株式会社，其后于1980年改名为现在的龟甲万株式会社。在此期间，陆续在世界各国建立了生产基地。

龟甲万的标志是在象征着长寿的乌龟甲壳的六角形中间嵌入繁体汉字“万”字构成的，长期被众人所喜爱，已得到大家的认可。

在中国KIKKOMAN以“萬字”作为品牌名称，为中国消费者带来高品质酱油。

利用严格挑选的原料，酿造出的酱油包含有300多种芳香成分，酸、甜、苦、咸、鲜五种口味浑然一体，这就是萬字酱油美味可口的秘密。

随着萬字在全世界的普及，大家发现酱油既适用于东方菜系，也适用于西餐。正因为如此，萬字酱油在世界上100多个国家深受好评，作为all-purpose seasoning闻名于世。