创立于1999年，以“麻、辣、鲜、香”著称的重庆火锅头部品牌，其金牌产品有:德庄三宝(德庄毛肚、德庄汤、德庄酒)、水三脆毛肚、青青草鹅肠等，集餐饮、食品、科研等多元产业为一体的现代化民营企业

德庄集团创于1999年，是一家集餐饮产业、食品产业、科技研发及文化研究为一体的现代化民营企业，下属9家子公司、2大现代化食品加工基地、1所研究所、1所培训学校、1个技术中心。拥有德庄、青一色、滟设、香漫谷、饭空等8大子品牌，呈现出良好的发展态势，旗下有火锅连锁店900余家，产品销售网点30万个，遍布全国各地，并远销欧美、东南亚等20个国家。

公司始终坚持以“品质德庄”为核心战略，以“我只选好料”为品牌理念，以《品质法典》为管理规范。自建溯源系统及7大核心食材基地以保障产品品质。先后被评为中国餐饮百强企业、农业产业化国家重点龙头企业、全国农产品加工业示范企业。

公司高度重视科技研发，下属研发中心获得重庆市科技局“工程技术中心”和重庆市经信委“企业技术中心”的双认证，还与重庆经开区共同成立“民生服务快检中心”，提供食品安全检测服务。近年来，制定了国家及地方标准4项，获发明专利12项，实用新型专利103项，发表科技论文22篇。

面向未来，公司将继续以“百年德庄”为企业愿景，坚持“以德经商、以德兴庄”，以品质为根本，以科技为支撑，以创新求发展，不断开创中国餐饮食品产业新格局。